Verdicchio Wijn: Ontdek de Smaak van Italië

Ontdek de unieke smaken van Verdicchio wijn

Een heerlijke Italiaanse wijn. De wijn mag uitsluitend worden geproduceerd in 25 gemeenten ten westen van Jesi in de provincies Macerata en Ancon. De wijn heeft een lichte kleur, de geur is zacht en subtiel met tonen van amandelen. De smaak is zacht, drinkt makkelijk weg en heeft een licht bittere afdronk.

Castelli di Jesi is een bekende Italiaanse wijnregio in de regio Marche, gelegen rond het stadje Jesi. Deze regio staat vooral bekend om de productie van Verdicchio dei Castelli di Jesi, een witte wijn die wordt gemaakt van de Verdicchio-druif. Deze druif is vernoemd naar zijn groene schil (verde betekent ‘groen’ in het Italiaans) en staat bekend om zijn verfrissende zuren en mineraliteit. De Verdicchio dei Castelli di Jesi is een van de meest gewaardeerde witte wijnen van Italië en heeft de DOC (Denominazione di Origine Controllata) status.

De Castelli di Jesi DOC is omgeven door een reeks middeleeuwse stadjes of kastelen (castelli), wat het gebied een bijzondere charme geeft. De wijngaarden profiteren hier van een gematigd klimaat met invloeden van zowel de Adriatische Zee als de Apennijnen, wat de Verdicchio-wijnen een unieke frisheid en complexiteit geeft.

Kenmerken van Verdicchio dei Castelli di Jesi:
- Aromatisch profiel: Vaak met tonen van groene appel, citrus, amandelen en soms een vleugje honing of bloemen.
- Structuur: Fris en levendig, met een goede zuurgraad en een subtiele mineraliteit.
- Bewaarpotentieel: Verdicchio-wijnen kunnen vaak goed rijpen. Terwijl jongere wijnen fris en fruitig zijn, ontwikkelen de wijnen na enkele jaren meer complexiteit, met tertiaire aroma's van noten, honing en gedroogd fruit.

Er zijn ook verschillende stijlen van Verdicchio dei Castelli di Jesi:
- Verdicchio Classico: De standaardstijl, fris en licht.
- Classico Superiore: Een wijn die vaak een hogere kwaliteit heeft, afkomstig van specifieke gebieden binnen Castelli di Jesi.
- Riserva: Gemaakt van geselecteerde druiven en vaak gerijpt, wat de wijn extra diepgang geeft.
- Spumante: Een mousserende wijn gemaakt van de Verdicchio-druif, die steeds populairder wordt.

Door zijn veelzijdigheid en kwaliteit wordt Verdicchio dei Castelli di Jesi vaak geroemd als een uitstekende wijn bij visgerechten, zeevruchten, en wit vlees. Wijnproducenten in dit gebied hebben hard gewerkt om de wijn internationaal bekend te maken, en het wijngebied Castelli di Jesi staat vandaag de dag hoog aangeschreven als een van de beste plekken voor Italiaanse witte wijnen.