Bardolino Wijn: Ontdek de Smaak van Italië

Ontdek de heerlijke Bardolino wijn uit Italië

Een verrassende smaak voor een rode wijn. De smaak is fris, fruitig en zacht. Dat zal mede komen door de samenstelling van de druiven en het alcoholpercentage.

Wijnhuis Cesari:

Wijnhuis Cesari, officieel bekend als Gerardo Cesari, is een gerenommeerd wijnhuis uit de Valpolicella-regio in het noordoosten van Italië, in de provincie Verona. Dit wijnhuis, opgericht in 1936, heeft een sterke reputatie opgebouwd, vooral vanwege zijn Amarone della Valpolicella, een van de beroemdste wijnen van Italië. Cesari streeft ernaar om kwaliteitswijnen te produceren die zowel traditionele als moderne technieken combineren.

Hier zijn enkele van de belangrijkste kenmerken en wijnen van Cesari:

1. Amarone della Valpolicella: Dit is Cesari’s vlaggenschipwijn en een van de beroemdste wijnen uit de regio. Amarone wordt gemaakt met behulp van de "appassimento"-techniek, waarbij de druiven worden gedroogd voordat ze worden geperst. Dit resulteert in een geconcentreerde en rijke wijn met complexe aroma’s van gedroogd fruit, kruiden en chocolade. Cesari's Amarone staat internationaal bekend om zijn diepgang en balans.

2. Ripasso della Valpolicella: Ripasso is een andere belangrijke wijnstijl uit de Valpolicella-regio, waarbij Valpolicella-wijn wordt “overgepompt” over de gedroogde druivenschillen die zijn gebruikt voor Amarone, waardoor de wijn extra diepte en complexiteit krijgt. Cesari’s Ripasso-wijnen zijn fruitig en vol, met tonen van kersen, pruimen en kruiden.

3. Valpolicella Classico: Naast Amarone en Ripasso produceert Cesari ook klassieke Valpolicella-wijnen, vaak wat lichter en frisser, met fruitige aroma’s en een aangename drinkbaarheid. Deze zijn vaak toegankelijker en bedoeld voor dagelijks gebruik.

4. Innovatie en duurzaamheid: Cesari heeft de laatste jaren ook veel geïnvesteerd in duurzame wijnbouwpraktijken. Ze werken met respect voor het milieu en gebruiken technieken die bijdragen aan biodiversiteit en bodembehoud, terwijl ze toch hun kenmerkende kwaliteit behouden.

5. Internationale erkenning: Cesari is niet alleen populair in Italië maar geniet ook internationale faam en exporteert naar verschillende landen over de hele wereld. Hun wijnen hebben prijzen gewonnen en worden geprezen om hun kwaliteit en elegantie.

Met hun balans tussen traditie en moderniteit blijft Cesari een van de toonaangevende wijnhuizen in de Valpolicella-regio, geliefd bij zowel wijnkenners als liefhebbers wereldwijd.