Delle Venezie Pinot Grigio - Verfrissende wijnkeuze

Ontdek Delle Venezie Pinot Grigio: Een Verfrissende Wijn:

Een heerlijke volle fruitige smaak van peer en ananas. Toch is de wijn wel zacht te noemen. 

Wijnhuis Farina:

Wijnhuis Farina is een Italiaanse producent uit de regio Veneto, bekend om hun Amarone, Valpolicella, en andere wijnen die kenmerkend zijn voor het gebied rond Verona. Het familiebedrijf werd opgericht in 1900 en wordt al generaties lang gerund door de familie Farina. Hun filosofie draait om het behouden van tradities en het gebruik van moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren, die het karakter van de regio Veneto weerspiegelen.

Het wijnhuis werkt met druivenrassen die typisch zijn voor de streek, zoals Corvina, Rondinella en Molinara. Deze druiven worden vaak gedroogd volgens de appassimento-methode, een proces waarbij de druiven enkele maanden na de oogst drogen. Dit zorgt voor een hogere concentratie van suikers en smaakstoffen, wat typisch is voor Amarone en Recioto wijnen. Farina’s Amarone della Valpolicella, hun bekendste wijn, is krachtig, rijk en vol van smaak, met tonen van gedroogd fruit, chocolade en kruiden.

Naast Amarone en Valpolicella produceert Farina ook andere wijnen, waaronder:
- Ripasso: Een bijzondere wijn die wordt gemaakt door Valpolicella opnieuw te vergisten op de droesem van Amarone-wijn, wat de wijn extra diepte en complexiteit geeft.
- Soave: Een lichte en verfrissende witte wijn, gemaakt van de Garganega-druif, afkomstig uit het gelijknamige gebied.
- Pinot Grigio en Bardolino: Ook lichte wijnen, die vanwege hun frisheid en fruitige karakter goed passen bij de mediterrane keuken.

Farina’s aandacht voor details, van wijngaard tot kelder, en hun respect voor de natuur zorgen voor duurzame productie en consistentie in kwaliteit. Ze hebben internationaal erkenning gekregen voor hun Amarone en Ripasso, die vaak geroemd worden om hun gebalanceerde en elegante stijl, die zowel traditionele kenmerken van de regio als modern wijnmaak vakmanschap weerspiegelt.