casa safra;

Ontdek de frisse wijn van casa safra

Een makkelijk drinkbare wijn. Dat is onze eerste conclusie. Maar daarmee doe je deze witte wijn uit Spanje tekort. De wijn is heel goed in balans. Heeft een frisse smaak en is erg toegankelijk. Een beetje een allemans vriend. Aroma’s van appel, perzik en gras. Heerlijk bij een (wit) visgerechten en op het terras onder de zon.

Het wijnhuis

Er zijn wijnen die je meteen meenemen naar een andere plek. De Casa Safra Verdejo is zo'n wijn. Bij de eerste slok proef je de warmte van Spanje, maar dan op zijn elegantste — fris, levendig en doordrenkt van fruitig karakter. Geen wonder dat deze witte wijn uit Rueda steeds meer wijnliefhebbers weet te veroveren.

Van Alicante tot Rueda; een wijnhuis met wortels

Achter de Verdejo schuilt een bijzonder verhaal. Casa Safra begon in 1938 als een bescheiden familiebedrijf in de buurt van Alicante, diep in het zuiden van Spanje. Generatie op generatie gaven de wijnboers van de Safra-familie hun kennis en passie door, totdat het kleine bedrijf uitgroeide tot een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van het land. Inmiddels heeft Casa Safra wijngaarden verspreid over heel Spanje,  van de zonovergoten kust van Alicante tot de koelere hoogvlakten van Castilla y León, waar de Verdejo thuishoort.

Want het is precies in Rueda, een van de mooiste wijngebieden van Spanje, waar deze witte wijn zijn karakter krijgt. De Verdejo-druif groeit hier op kalkrijke bodems, op hoogte, met veel zon overdag en koele nachten. Die combinatie zorgt voor een bijzondere frisheid die je in warmere gebieden niet snel terugvindt.

Wat je in het glas vindt

De Casa Safra Verdejo heeft een heldere, bleekgele kleur met een groenige glinstering. In de neus opent de wijn zich met een uitbundig bouquet van citrus, witte bloemen en tropisch fruit. Denk aan appel, witte perzik, ananas en een subtiel vleugje gras. Jong, fris en direct aanspreekbaar.

In de mond bevestigt de wijn wat de neus belooft. De smaak is levendig en energiek, met indrukken van limoen en grapefruit die de frisheid onderstrepen, aangevuld met zachte tonen van mango en perzik. De afdronk is schoon en lang, met een mooie mineraliteit die de wijn net dat beetje extra diepgang geeft. Een stijlvolle wijn, goed in balans en dat al vanaf de eerste slok.

Heerlijk bij de juiste tafel

De Casa Safra Verdejo is een uitstekende tafelgenoot voor lichte, frisse gerechten. Denk aan gegrilde zeevruchten, een frisse salade met geitenkaas, lichte pastagerechten met een romige vissaus of simpelweg een plank met zachte kazen en olijven. Maar eerlijk gezegd doet deze wijn het ook uitstekend als aperitief op een zomerse avond, gewoon in het glas, zonder al te veel poespas.

Ben je ook fan van Spaanse witte wijnen? Kijk dan zeker eens naar de Casa Safra Sauvignon Blanc, met zijn tropische frisheid en elegante stijl die naadloos aansluit bij de Verdejo.

Spaanse wijn kopen met karakter

Spaanse wijn kopen betekent kiezen voor zon, passie en eeuwenoude tradities. Casa Safra vat dat alles samen in een fles die bovendien verrassend betaalbaar is. De Verdejo is daar een mooi voorbeeld van, een wijn met het karakter van een veel duurdere fles, toegankelijk voor iedereen die houdt van fris, fruitig en eerlijk.

Laat je verrassen door Spanje op zijn best.