Moderne PNK uit Puglia

ontdek de moderne en frisse rosé uit puglia

Bij het openen van de fles ruik je het al, fruit. Deze rosé is heel erg fruitig. Met aroma’s van aardbei, frambozen en citrus. De PNK is semi-droog. Hier zijn we zelf niet zo’n fan van. Maar goed, smaken verschillen gelukkig. De afdronk van de wijn is prima. Kort maar elegant. Deze rosé is prima te combineren met een salade, een visgerecht of gewoon als aperitief. Voor de zomers maanden is deze rosé uit Italië heerlijk.

het wijnhuis

Cantine Pellegrino (vaak simpelweg Pellegrino genoemd) is een historisch wijnhuis uit Marsala op Sicilië. Het werd opgericht in 1880 door Paolo Pellegrino en is nog steeds een familiebedrijf, inmiddels geleid door de zesde generatie.

Het huis behoort tot de bekendste producenten van Marsala-wijnen, maar maakt tegenwoordig een breed assortiment Siciliaanse wijnen: wit, rood, rosé, mousserend en zoet.

Kenmerken van het wijnhuis:

• Meer dan 140 jaar wijntraditie
• Wijngaarden in West-Sicilië en op Pantelleria
• Combinatie van inheemse druiven (Grillo, Catarratto, Nero d’Avola, Zibibbo) en internationale rassen
• Grote reputatie als Marsala-specialist

Het assortiment

Het assortiment is vrij breed. De belangrijkste categorieën zijn:

Versterkte wijnen (Marsala)

Pellegrino staat hier het meest om bekend.

Voorbeelden:

• Marsala Fine
• Marsala Superiore (Oro, Rubino)
• Marsala Vergine
• Marsala Riserva

Deze wijnen worden gemaakt van lokale druiven zoals Grillo, Catarratto en Inzolia en rijpen vaak jarenlang op houten vaten.

Typische smaken:

• gedroogd fruit
• karamel
• noten
• honing

Witte wijnen

Veel gemaakt van Siciliaanse druiven:

Voorbeelden:

• Cardilla Grillo
• Kelbi Catarratto
• Tareni Grillo
• Diantha Bianco

Stijl: fris, citrus, tropisch fruit, bloemig.

Rode wijnen

Vaak gebaseerd op Nero d’Avola of Syrah.

Voorbeelden:

• Cardilla Nero d’Avola
• Tripudium Rosso
• Rinazzo Syrah

Typische smaak:

rijp rood fruit, pruim, kruiden, mediterrane warmte.

Rosé wijnen

Meestal gemaakt van Nero d’Avola of Frappato.

Voorbeelden:

• Scaletta Rosato
• Albaria Rosato

Fris, fruitig en typisch mediterraan.

Zoete wijnen (Passito)

Vooral afkomstig van Pantelleria.

Voorbeelden:

• NES Passito di Pantelleria
• Passito Liquoroso

Gemaakt van Zibibbo (Moscato d’Alessandria) en vaak zeer aromatisch met honing en gedroogde abrikoos.

Pellegrino PNK Rosé

Pellegrino is een Siciliaans wijnhuis, maar sommige wijnen worden gemaakt met druiven uit andere regio’s. De PNK Rosé is een moderne, fruitige rosé uit Puglia, vaak van Zinfandel, bedoeld als toegankelijke zomerse wijn.

Algemene kenmerken:

Deze rosé wordt vaak gemaakt van: Zinfandel

Kenmerken van deze rosé:

Kleur: licht zalmroze

Aroma: aardbei, framboos, kersen, lichte citrus

Smaak: fris en fruitig, zacht en soepel, licht kruidig

Alcohol: meestal rond 12–12,5%

Drinkmoment

• Terraswijn
• Borrel
• lichte gerechten
• tapas of antipasti