Blog

Wanneer de temperaturen stijgen, hebben de meeste mensen minder zin in zware snacks of warme gerechten. Op warme zomerdagen draait het vooral om frisse smaken, lichte hapjes en gezellig buiten genieten. Gelukkig zijn er genoeg koude borrelhapjes die niet alleen makkelijk te maken zijn, maar ook perfect passen bij een zonnige middag of lange zomeravond. Of je nu een tuinfeest organiseert, vrienden uitnodigt of gewoon lekker wilt snacken op het terras, met deze tien koude hapjes maak je van iedere zomerdag een klein feestje. Mini wraps met roomkaas en zalm Wraps zijn ideaal als koud borrelhapje. Besmeer een wrap met roomkaas, voeg gerookte zalm en wat rucola toe en rol hem strak op. Snijd daarna kleine rolletjes voor een feestelijk effect. Ze zijn fris, licht en makkelijk vooraf klaar te maken. Caprese spiesjes Een klassieker die altijd goed werkt. Rijg kleine tomaatjes, mozzarella bolletjes en verse basilicum aan een prikker. Besprenkel met olijfolie voor extra smaak. Deze hapjes zien e

Een gezellige borrelavond hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Vaak zijn het juist de simpele hapjes die het meest in de smaak vallen. Met een paar lekkere snacks, goede dips en wat creativiteit zet je binnen no-time een tafel vol borrelhapjes neer waar iedereen blij van wordt. Of je nu vrienden over de vloer krijgt, een verjaardag viert of gewoon zin hebt in een gezellige avond op de bank, met deze zeven makkelijke borrelhapjes zit je altijd goed. Mini wraps met roomkaas en zalm Wraps zijn ideaal voor een borrel omdat je er eindeloos mee kunt variëren. Besmeer een wrap met roomkaas, beleg hem met gerookte zalm en wat rucola en rol hem strak op. Snijd de wrap daarna in kleine stukjes. Het ziet er feestelijk uit en het is ook nog eens ontzettend lekker. Bruschetta met tomaat en basilicum Een klassieker die altijd werkt. Rooster kleine stukjes stokbrood en beleg ze met tomatenblokjes, verse basilicum, olijfolie en een beetje peper en zout. De combinatie van krokant brood en frisse to

Zodra de zon zich laat zien en de temperaturen stijgen, verandert ook onze manier van borrelen. Zware snacks maken plaats voor lichte, frisse en kleurrijke hapjes die perfect passen bij lange zomeravonden. De ultieme zomer borrelplank draait om eenvoud, smaak en gezelligheid. Of je nu een tuinfeest organiseert, spontaan vrienden uitnodigt of gewoon wilt genieten van een avond buiten, met een goed samengestelde zomer borrelplank zit je altijd goed. Kies voor lichte en frisse kazen In de zomer wil je geen zware, overheersende smaken. Ga daarom voor lichte en romige kazen zoals brie, mozzarella, jonge kaas of een frisse geitenkaas. Deze kazen combineren perfect met fruit en lichte crackers. Snijd sommige kazen alvast in hapklare stukjes en laat andere juist heel voor een speels effect op de plank. Fruit zorgt voor frisheid en kleur Fruit is dé smaakmaker van een zomerse borrelplank. Denk aan sappige druiven, aardbeien, watermeloen of perzik. Deze zorgen niet alleen voor een frisse tegenha

Een goede wijn kiezen lijkt soms lastiger dan het is. Sta je in de supermarkt of scroll je online, dan zie je honderden flessen met mooie etiketten en verschillende prijzen. Maar hoe weet je nu welke wijn echt lekker is? Veel mensen maken onbewust dezelfde fouten bij het kiezen van wijn. Zonde, want daardoor mis je vaak juist de lekkerste opties. In deze blog zetten we de 5 meest gemaakte fouten op een rij, en natuurlijk hoe je ze voorkomt. 1. Alleen afgaan op het etiket Een mooie fles verkoopt. Dat weten wijnmakers ook. Luxe labels, gouden accenten en chique namen zeggen helaas niet altijd iets over de kwaliteit van de wijn. Hoe voorkom je dit? Kijk verder dan de buitenkant. Let op de herkomst, druif en beschrijving van de wijn. 2. Denken dat duur altijd beter is Veel mensen gaan ervan uit dat een duurdere wijn automatisch beter is. Maar dat is lang niet altijd waar. Er zijn genoeg wijnen onder de €10 die verrassend goed zijn. Als je weet waar je moet zoeken. Tip: focus op prijs-kwali

Er is iets magisch aan een gezellige avond thuis. Een tafel vol lekkere hapjes, een goed glas wijn of fris, fijne gesprekken en natuurlijk een borrelplank waar iedereen steeds weer iets van pakt. En laten we eerlijk zijn: de echte sterren van zo’n avond zijn vaak de dips. Dips maken een borrelplank niet alleen smaakvoller, maar ook speelser. Iedereen combineert anders, probeert nieuwe smaken en blijft steeds terugkomen voor nog een toastje of een handje chips. Het goede nieuws? Je hoeft helemaal geen ingewikkelde recepten te volgen. Met een paar simpele ingrediënten maak je in enkele minuten heerlijke homemade dips die eruitzien alsof je er veel langer mee bezig bent geweest. Hier zijn vijf snelle dips die elke gezellige avond naar een hoger niveau tillen. Romige knoflook aioli Een klassieker die het altijd goed doet. Aioli is romig, vol van smaak en perfect bij brood, toastjes, chips en zelfs groenten. Meng vier eetlepels mayonaise met een geperst teentje knoflook, een klein scheutje

De lente is hét seizoen van frisse smaken, zonnige terrasmomenten en gezellige borrels in de tuin. Terwijl de dagen langer worden en de temperatuur stijgt, is het tijd om de winterse rode wijnen even opzij te zetten en te kiezen voor lichtere, fruitige en frisse smaken. Maar welke wijn past nu echt bij het voorjaar? Bij De Smaaktesters hebben we 5 lentewijnen geselecteerd die perfect passen bij een zonnige middag, een borrelplank of een gezellige lunch buiten. 1. Rosé; de ultieme lenteklassieker Rosé blijft een absolute favoriet zodra de zon zich laat zien. Deze wijn staat bekend om zijn frisse en fruitige karakter met tonen van aardbei, framboos en soms een lichte citrus hint. Perfect voor: een middag in de tuin een borrel met vrienden lichte hapjes en tapas 2. Sauvignon Blanc; fris en levendig Ben je op zoek naar een frisse witte wijn voor de lente? Dan is Sauvignon Blanc een uitstekende keuze. Deze wijn heeft vaak aroma’s van citrus, groene appel en tropisch fruit. Heerlijk bij: sal